köfte çeşitleri :D

mazirodes
25-12-2008, 02:29   |  #1  
OP Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
171 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Oca 2006

 

arkadaşlar canım sıkıldı gecenin bu saatinde aklıma börle bişey geldi bildiğiniz köfte çeşitlerini yazacaksınız ama 1 tane sonra diğer üye yazcak hadi kolay gele...

Mercimek Köftesi

viking20
25-12-2008, 12:22   |  #2  
viking20 avatarı
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 141
7,681 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: May 2006

içli köfte

Z1mBaBwE
25-12-2008, 13:11   |  #3  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
2,674 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Haz 2007

izmir köfte

trinity
25-12-2008, 13:12   |  #4  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 2
2,103 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Kas 2008

acılı köfte

physfg
25-12-2008, 13:28   |  #5  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
1,687 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Eki 2008

tükürük köfte KahkahaIslık

iğğğğğğrrrrrennnnnççççççBeğenmedim

Reborn91
25-12-2008, 15:21   |  #6  
Reborn91 avatarı
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 2
3,307 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Nis 2008

Tekirdağ köfte

uGuR.uK
25-12-2008, 15:23   |  #7  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 1
8,316 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Haz 2007

Çiğköfte

Borga-x
25-12-2008, 15:51   |  #8  
İlk Maestro
Teşekkür Sayısı: 1
11,767 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Kas 2006
physfg
tükürük köfte KahkahaIslık

iğğğğğğrrrrrennnnnççççççBeğenmedim

Süpeeeeeer

DaRWeLL
25-12-2008, 16:51   |  #9  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
1,851 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Haz 2008

konuyu bölmek gibi olcak ama gecenin 02:29 unda nerden aklına geldi bu köfte Dil çıkarıyor Kahkaha

uGuR.uK
25-12-2008, 18:01   |  #10  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 1
8,316 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Haz 2007
DaRWeLL
konuyu bölmek gibi olcak ama gecenin 02:29 unda nerden aklına geldi bu köfte Dil çıkarıyor Kahkaha
karnı acıkmıştır ve bide alcak imkan yoksa o saatte bari gözüm doysun demiş olabilirGülümseme
buda devam olsun: Sultanahmet köftesi

Son Düzenleme: uGuR.uK ~ 25 Aralık 2008 18:01
physfg
25-12-2008, 18:18   |  #11  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
1,687 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Eki 2008

sulu köfte

patatesli,salçalı falan valide yapardı :)

hakan1987
25-12-2008, 18:50   |  #12  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
360 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Tem 2008

patates kofte

Toxic
25-12-2008, 19:25   |  #13  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
3,600 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Tem 2008

bulgurlu köfte

viking20
25-12-2008, 19:40   |  #14  
viking20 avatarı
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 141
7,681 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: May 2006

kiremitte köfte

trinity
25-12-2008, 19:42   |  #15  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 2
2,103 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Kas 2008

tavuklu köfte

Banned
25-12-2008, 19:44   |  #16  
Banlandı
Teşekkür Sayısı: 20
5,777 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Oca 2008

Hakkını yememek lazım tabiki ilk akla gelenlerden olması lazım ; İnegöl köfte.Bir diğeri ağız tadı Dalyan Köfte

viking20
25-12-2008, 20:05   |  #17  
viking20 avatarı
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 141
7,681 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: May 2006

yağlı yumurtalı köfte

M a l z e m e l e r
* 1 çay bardağı simit (köftelik bulgur)(kişi başına) * 1 adet yumurta (her bardak için)
* 1 adet kuru soğan * 500 gr. taze sarımsak (bardak başına bir adet sarımsak) * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek kaşığı biber salçası kırmızıbiber, karabiber, tuz tereyağ veya zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Simit (köftelik bulgur); incecik doğranmış soğan, domates ve biber salçası kırmızıbiber, karabiber, tuz ile iyice yoğrulur. Bu arada yumurtalar tereyağı veya zeytinyağında omlet şeklinde pişirilir. Taze sarımsaklar incecik kıyılır. Yoğrulmuş köfteye sarımsaklar ilave edilir, iyice karıştırılır. Bir kaşık yardımıyla küçük parçalara bölünen omlet yağlı köfteye ilave edilir ve köfte harmanlanarak karıştırılır. Yumurtaların ezilmemesine dikkat edilir. Kaşıkla yenecekse sıkılmadan, elle yenecekse çiğköfte büyüklüğünde elle hafifçe sıkılarak tabaklara konur. Üzeri yeşil nane, maydanoz, marul gibi sebzelerle süslenerek servis yapılır
__________________
Türk Köfte Çeşitleri :
Diyarbakır'dan Edirne'ye, Rize'den Mardin'e, Gaziantep'ten İzmir'e, her yörenin onlarca farklı köftesi olduğunu biliyor musunuz?
Bir çırpıda kaç köfte çeşidi sayabilirsiniz? Beş mi, on mu, yirmi mi? Peki sizce Türkiye'nin kaç köftesi var? Bir et firmasının yaptığı araştırma, Türkiye'nin 291 çeşit köftesi olduğunu ortaya çıkardı. Köfte aslen "Küfte" olan Acemce bir sözcük. Acemler, yani iranlılar, küçük kavun büyüklüğünde, dış yüzeyi et, içi yumurtalı ve sebzeli bir karışımdan oluşan yemeğe "küfte" dermiş. Biz onu köfte diyerek dilimize almışız, bu arada lezzetini de yepyeni hale getirmişiz. Köfte bizim mutfağımıza mal edilmiş bir yemek, 13. yüzyıldaki halifeler mutfağından kalmış yazmalarda da köfte var ve zaman içinde baharatlı otlarla karıştırılarak bugünkü çeşitliliğine ulaşmış.

Son Düzenleme: viking20 ~ 25 Aralık 2008 20:13
samsamsa
25-12-2008, 23:19   |  #18  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
677 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: May 2008

kadıbudu köfte :)

mazirodes
26-12-2008, 00:03   |  #19  
OP Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
171 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Oca 2006

nerden geldi biliyormusun buzdalabını karıştırıyordum misafir gelmişti annemde bulgur köftesi yapmıştı ondan atıştırdım birde yanına lahana turşusu offf offf :D

Kapalı Hesap (79876)
26-12-2008, 02:27   |  #20  
Kapalı Hesap
Teşekkür Sayısı: 0
1,252 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Tem 2008

Çivril köfte bu yeni sadece bizim ilçede var :D

qazx
26-12-2008, 02:57   |  #21  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
560 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Mar 2008

Izgara köfte.Yanında da bol yeşillik ve domates.Tabi bir de ayran...Dil çıkarıyor

physfg
26-12-2008, 03:19   |  #22  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
1,687 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Eki 2008
JeWoR
Çivril köfte bu yeni sadece bizim ilçede var :
bilmemmi onu yafff...

bi de Tavas köfte varBeğendim o da bizim diyardan

Z1mBaBwE
26-12-2008, 10:47   |  #23  
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
2,674 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Haz 2007

Kasap köfte

GazI_9o9
27-12-2008, 22:46   |  #24  
GazI_9o9 avatarı
Yıllanmış Üye
Teşekkür Sayısı: 0
1,127 mesaj
Kayıt Tarihi:Kayıt: Tem 2008

ich möchte ein köfte