Yıllardır süregelen bir halk inanışına göre, gece yatmadan önce yenen peynir, rüyalarımızı olumsuz etkileyerek kabuslara davetiye çıkarıyor. Bu inanış, popüler kültürde ve günlük sohbetlerde sıkça kendine yer bulsa da, şimdiye kadar bilimsel olarak güçlü bir şekilde kanıtlanmış değil.
Lüks uyku markası The Odd Company tarafından gerçekleştirilen yeni araştırmaya, dört gece boyunca İngiltere'nin en popüler dört peyniri olan brie, cheddar, stilton ve mozzarella peynirlerini deneyen 30 katılımcı katıldı. Ve sonuçta, yatmadan önce 30 gram peynir yemenin kabus görme olasılığını yüzde 93 oranında artırdığını keşfettiler. Uzmanlar, katılımcıların peynir yedikten sonra rüyalarının daha karanlık, daha stresli ve çoğu zaman daha korkutucu bir hal aldığını bildirdi.
Katılımcılar, aldatılma, eski sevgiliyle karşılaşma, doğum gününde unutulma, arkadaşlarının uçan robotlar tarafından saldırıya uğraması ve salsa dersinde öğretmenleri tarafından azarlanma gibi canlı ve çoğu zaman rahatsız edici rüyalar gördüklerini anlattılar.
Bu ve diğer araştırmalar, peynirin içeriğindeki bazı bileşenlerin uyku döngüsü üzerindeki potansiyel etkilerini değerlendirmek istiyor. Birçok uzman ise, kabusların sadece peynir yemeyle ilişkilendirilemeyeceğini, çok daha karmaşık psikolojik ve fizyolojik nedenlere dayandığını belirtiyor.
Bilim insanlarına göre, peynirin doğrudan kabuslara neden olduğuna dair kesin bilimsel bir kanıt söz konusu değil. Bazı teoriler, peynirin içerdiği triptofan gibi amino asitlerin serotonin ve melatonin üretimini etkileyebileceğini öne sürse de, bu etkilerin kabuslara yol açacak kadar güçlü olup olmadığı tartışma konusu.
Uzmanlar, uyku öncesi ağır yemek yemenin genel olarak sindirim sistemini zorlayarak uyku kalitesini düşürebileceğini ve bu durumun da rahatsız edici rüyalara zemin hazırlayabileceğini vurguluyor. Ancak bu etkinin peynire özgü olmadığı, herhangi bir ağır yemeğin benzer sonuçlar doğurabileceği belirtiliyor.
Sonuç olarak, pratikte peynir veya başka ağır besinleri uyumadan önce yemek kabuslara yol açabiliyor ancak peynir ve kabus ilişkisi halen bir bilimsel muamma olmaya devam ediyor. Mevcut veriler, peynirin doğrudan kabuslara neden olduğuna dair güçlü bir kanıt sunmasa da, kişisel deneyimler ve anekdotlar bu inanışın canlı kalmasına yol açıyor. Siz yine de sağlığınız için, yatmadan birkaç saat önce yemek yemeyi kesmeyi düşünebilirsiniz...