Daha önce buradaki haberimizde bahsettiğimiz gün geldi çattı; laboratuar ortamında kök hücreler kullanılarak üretilen hamburger köftesi Londra'da törenle pişirilerek yendi!
Google kurucularından Sergei Brin tarafından finansman sağlanan proje, Hollanda'nın Maastricht Üniversitesi bilim adamlarından Mark Post tarafından geliştirilmiş. Biri Amerikalı diğeri Avusturyalı iki gurmeye servis edilen hamburger ile ilgili ilk izlenimler ise etin gerçek bir köfteye yakın ancak biraz kuru olduğu yönünde.
Canlı bir danadan alınan kök hücreler yoluyla üretilen kas dokusundan elde edilen kıymayla yapılan köftenin maliyeti ise, şimdilik gerçek et veya kıymaya göre kat kat fazla...